Klasická variace na pomazánku našich dědů a pradědů vylepšená o chuť na sádle osmažené cibulky a osvěžená drobně nasekanou sterilovanou zeleninou.
- Drobně nakrájenou cibuli opékejte zvolna na troše sádla dozlatova. Ke konci smažení přidejte trochu kmínu aby se v tuku rozvinula jeho chuť.
- Okurky nakrájejte na drobné kostičky nebo nastrouhejte a stejně tak nakrájejte sterilovanou papriku. Škvarky posekejte nebo semelte a následně všechny suroviny promíchejte, případně osolte, pokud již nejsou škvarky předem solené.
- Pomazánku nechte prochladit a podávejte k čerstvému chlebu. Podle možností doplňte pažitkou, cibulovou natí a podobně.
