Velmi efektní a elegantní úprava ryby. Porce ryby rozložené na plechu se pokryjí vrstvou kořenové zeleniny a sýra a rychle zapečou.
- Filety ryby nakrájejte na menší kousky a osolte. Pak rozložte na plech potřený olejem. Můžete pro přípravu použít také pečicí papír.
- Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájejte stejně jako pórek na jemné nudličky a následně smíchejte s vejcem a nastrouhaným sýrem. Vzniklou hmotu rozdělte na kousky ryby, posypejte sezamovým semínkem a pečte v troubě při 170 stupních 7 - 10 minut.
- Zelenou část pórku si nechte na ozdobu. Podávejte s kysanou smetanou či šlehaným sýrem.
