• Předem si uvařte klasický hovězí guláš. Dbejte na to, aby se na sádle dobře opekla cibule do hněda.
• Nakonec přidejte kmín a mletou papriku jen kratičce v základu koření zapěňte, aby nezhořklo.
• Maso duste velmi zvolna na základu spolu s rajčatovým protlakem a jen mírně podlité.
• Před podáváním seřízněte vršky dalamánků a vnitřek vydlabejte.
• Chlebovými drobky zahustěte guláš, dalamánky rozpečte v troubě a do guláše ještě vložte rozpečenou klobásku, sterilované papriky nebo papričky, majoránku, pomelte pepř a vlijte ho do rozpečeného chleba, zdobte plátky syrové cibule a neste na stůl.