Další z rodinné pokladnice receptů, tentokráte řezy s ořechovou náplní a máslovým krémem, polité čokoládovou polevou. Uvidíte, že se vám budou rozplývat na jazyku!
- Nejprve si připravte těsto. Máslo třete s polovinou cukru a poté přidejte žloutky ze čtyř vajec. Do zpěněné hmoty přidejte lískové oříšky a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Hned potom smíchejte sníh z bílků, zpevněný vešleháním druhé poloviny cukru.
- Těsto vylijte na vymazaný a moukou vysypaný plech plech a pečte na 170°, než je těsto pružné a pevné.
- Na upečený a zchlazený plát naneste ořechovou náplň. Tu připravte smícháním mletých vlašských ořechů, cukru moučka, rumu, mléka a nezapomeňte také na jedno balení Vanilkového čarování. Jeden balíček se rovná jednomu balení vanilkového cukru, narozdíl od něj má však v sobě kousky opravdové vanilky.
- Krém: ve vodní lázni šlehejte 100 g moučkového cukru, 3 vejce a 2 lžičky kakaa. Zahoustlou lesklou hmotu zchlaďte na pokojovou teplotu a zašlehejte do ní 250 g změklého másla.
- Na ořechovou náplň potom rozetřete vrstvu máslového krému (zde na webu naleznete recepty i na další druhy krémů). Povrch potáhněte čokoládovou polevou a vychlazené krájejte na stejnoměrné řezy.
