Starodávná polévka, která může mít celou řadu variací a doplňků, podle toho co je zrovna po ruce. Její název vlastně postihuje i recept, od každého hrst či dvě a pěkně zvolna vše uvařit.
- Kořenovou zeleninu nakrájenou na nudličky nebo plátky krátce osmahněte na tuku, přisypte trochu drceného kmínu, pak ještě chvilku osmahněte cibuli a nasekaný česnek.
- Když zeleninový základ zavoní přilijte vodu a přidejte drobně pokrájené brambory, osolte a přiveďte polévku k varu. Po chvilce vaření přidejte krupky, předvařený hrách nebo čočku a ovesné vločky.
- Za občasného míchání polévku zvolna vařte asi 15 minut a poté nechte pod poklicí ještě další čtvrthodinku dojít. Na konec rozemněte do polévky majoránku a podávejte.
