Starodávné a přitom jednoduché pečivo připravované při slavnostních příležitostech jako Masopust o svátcích a poutích. Je brzy hotové a nebudete stačit smažit.
- Ze všech surovin zpracujte měkké těsto, které nechte asi půl hodiny uležet v lednici zabalené v mikroténovém sáčku.
- Poté na pomoučeném válu těsto rozválejte na tenký plát a pak ho složte na třikrát nebo čtyřikrát a opět rozválejte. To proto aby trochu listovalo a dělalo lépe puchýře při smažení. Z těsta vyváleného na sílu stébla vykrajujte rádlem požadované tvary a ty pak smažte v rozpáleném tuku. Během smažení se těsto různě nafukuje a puchýřuje což je žádoucí.
- Ještě teplé boží milosti cukrujte skořicovým nebo moučkovým cukrem s vanilkou
