Listový salát doplněný sýrem – mozzarellou a kousky opečeného chleba nebo veky a ochucený olejem, směsí pepřů a balsamikem.
- V misce šlehejte olivový olej spolu s balsamikovým octem a trochou soli tak dlouho, až se obě tekutiny spojí. Mozzarellu případně natrhejte na menší kousky a ochuťte ji solí a mletou směsí pepřů.
- Omyté listy polníčku, rukoly a salátu nechte okapat a lehce promíchejte s dresinkem a ochuceným sýrem. Následně do salátu doplňte drobné kostičky chleba opečeného nasucho na pánvi. Pochopitelně, že je možné opéci chléb na olivovém oleji, případně opéci v troubě kousky veky potřené máslem.
