Sezamové semínko

Tato semínka představují zásobárnu důležitých látek pro náš organismus. Obsahují kvalitní bílkoviny i základní esenciální mastné kyseliny. I proto jsou oblíbenou částí jídelníčku veganů a vegetariánů a nejen jich. Rovněž obsahují řadu vitamínů, minerálů a stopových prvků – z nichž můžeme uvést vitamin E, vitamín B, beta karoten a z minerálních prvků obsahuje vápník, železo zinek, draslík či fosfor. Důležité je, stejně jako u některých jiných potravin, konzumovat semínka neloupaná, protože tím se připravujeme o řadu těchto užitečných látek.

Sezamovými semínky se posypává chléb nebo se namletá přidávají do těsta. Semínka nejsou příliš aromatická, ale mají jemně ořechovou zemitou vůni. Chuť se zvýrazní po opražení nebo po rozemletí na pastu.

 

skladujte v suchu a při pokojové teplotě
země původu: Indie